Á LA CARTE

VORSPEISEN, HAUPTSPEISEN, BEILAGEN

Wir sind uns sicher, da ist auch für Ihren Geschmack das Richtige dabei.

Unsere vegetarischen Hauptgerichte und italienischen Nudelgerichte reichen wir ohne Beilage. Einen Extra-Salat dazu finden Sie auf unserer Salatkarte.

Unsere Hauptgerichte verstehen sich inklusive Beilagen, die Sie frei wählen können. Die für Ihren Geschmack passende Beilage können Sie aus unserer Beilagenliste frei wählen.

Wir beraten Sie gerne, sprechen Sie uns einfach an.

ANTIPASTI

ITALIENISCHE VORSPEISEN

Gemischtes ital. Antipasto mit verschiedenen marinierten Gemüsen (Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze, Zwiebeln)
Vitello tonnato (hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch in Kapern-Thunfischsauce)
Rindercarpaccio auf Rucola mit Parmesan (hauchdünne, marinierte rohe Rinderlende)
Rucola mit Parmesan und Cocktailtomaten
Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum

BEILAGEN

ZU UNSEREN HAUPTGERICHTEN

Thymiankartoffel
Rosmarinkartoffel
Salbeikartoffel
Petersilienkartoffel
Kartoffelgratin
Kartoffelpüree
Gemüse-Kartoffelgratin
Kartoffelsalat
Bandnudeln
Hausgemachte Spätzle
Bunte Schupfnudeln
Knödel (Semmel- oder Kartoffelknödel)
Basmatireis
Risotto
Gemüsereis
Wildreis

SALATE

Extra

Gemischter Blattsalat
Mais / Paprikasalat
Speckkrautsalat
Kartoffelsalat
Salat „Nicoise“
Artischockensalat
Griechischer Salat
Broccolisalat mit Schinkenstreifen und Ei
Ital. Bohnensalat „Nero“
Nudelsalat mit Thunfisch
Nudelsalat
Geflügelsalat „Hawaii“
Tomatensalat
Gurkensalat
Zucchinisalat
Rohkostsalatplatte
Verschiedene Fischsalate

HAUPTGERICHTE

VEGETARISCHES UND NUDELGERICHTE

Vegetarische Lasagne mit Spinat und Gorgonzola
Gemüse-Lasagne
Spaghetti mit Basilikumpesto
Tortellini in Käse – Sahne – Sauce
Bunte Nudeln in Basilikumsauce
Tagliatelle mit Basilikumpesto, Pinienkerne und Parmesan
Vegetarische Ravioli und italienischer Kräutersauce
Italienische Pilz-Nudelpfanne
Frische bayerische Rahmschwammerl mit Semmelknödeln
Lasagne mit Hackfleisch
Bandnudeln mit Lachswürfel in Sahnesauce
Spaghetti Bolognese
Ravioli mit Fleischfüllung und Tomatensauce

HAUPTGERICHTE

VOM GEFLÜGEL

Poulardenkeule mit Curry-Joghurt-Sauce
Poulardenbrust mit Spinat gefüllt in Calvadosrahmsauce
Hähnchenkeule in Rosmarin-Thymiansauce
Putenmedaillons in Rahmsauce und Blattsalat
Putenrollbraten mit Rahmsauce
Putenkeule gefüllt mit Wirsinggemüse und Rosmarinsauce
Geschnetzeltes von der Pute in Champignon-Kräuterrahmsauce
Geschnetzeltes von der Pute in Ananas-Currysauce
Asiatische Geflügel-Gemüsepfanne süß-sauer
Entenbrust in Orangen-Champagnersauce

HAUPTGERICHTE

VOM SCHWEIN

Saftiger Schweinebraten in Dunkelbiersauce und Speckkrautsalat
Gegrillte Schweineschulter und Sauerkraut
Spanferkelschlegel mit Weißkrautsalat
Schweinelendchen in Morchelrahmsauce
Schweinelendchen in Champignon-Kräutersauce mit Blattsalat
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
Schweinefilet in grüner Pfeffersauce mit Bohnenbündchen
Schweinefilet in Cognacsauce und glasierten Karotten
Schweinefilet überbacken mit Pfirsich und Gorgonzola
Geschnetzeltes „Winzer Art“ in Trauben-Specksauce mit Blattsalat
Chili con Carne mit Baguette
Fleischbällchen mit Zigeunersauce

HAUPTGERICHTE

VOM KALB

Braten vom Kalb mit feiner Rahmsauce und Pariser Karotten
Ossobuco alla Milanese (geschmorte Kalbshaxe) in Tomatensauce
Kalbsmedaillons in Morchelsauce
Kalbslendchen in italienischer Kräutersauce mit Blattsalat
Kalbshaxe in Rahmsauce und buntem Gemüse
Wiener Schnitzel vom Kalb
Saltimbocca alla Romana mit glasierten Karotten
Züricher Geschnetzeltes mit Broccoli

HAUPTGERICHTE

VOM RIND

Rinderfilet in Bordeauxsauce mit grünen Bohnen
Sauerbraten mit Rohkohl
Tafelspitz auf Meerrettichsauce mit Karotten
Feines Rindergulasch mit Rotkohl
Rinderfiletgeschnetzeltes „Stroganoff“
Rinderfiletstreifen in Steinpilzsauce
Rinderrouladen mit Rotkohl
Braten vom Ochsen in feiner Sauce
Ochsenfilet mit Rahmsauce und Rosenkohl
Ochsenschwanzragout in Burgundersauce

HAUPTGERICHTE

VOM LAMM

Lammkoteletts in Thymiansauce mit Speckbohnen
Lammrücken in italienischer Salbei-Knoblauchsauce
Lammfilet mit Rosmarinsauce
Lammkeule in feiner Rahmsauce
Lammgulasch in Zitronensauce
Lammragout

HAUPTGERICHTE

VOM WILD

Hirschgulasch mit Preiselbeersahnehaube
Wildschweinrücken in Burgunder-Rahm-Sauce mit Rosenkohl
Hirschbraten in feiner Wildsauce mit Waldpilzen
Rehnüsschen in Rotweinsauce mit Waldpilzen
Gespickte Rehkeule mit Preiselbeersauce
Geschnetzeltes vom Reh in Preiselbeersauce

HAUPTGERICHTE

VOM FISCH

Gegrilltes Lachsfilet an Krabbensauce mit Blattspinat
Fischfilet mit Gemüse
Lasagne mit Lachs, Spinat und Gorgonzola
Pochiertes Lachsfilet an Zitronen-Buttersauce
Zanderfilet an Champagnersauce mit Broccoli
Gegrillter Red Snaper an Kräutersauce
Loup de Mer (Seeteufel in Limonensauce mit Gemüse)
Langustinen an Frisee-Salat mit grünem Pfeffer und Kaviar
Seezunge an Hummerragout in Chablissauce

Wir sind uns sicher, da ist auch für Ihren Geschmack das Richtige dabei.

Wir beraten Sie gerne, sprechen Sie uns einfach an.