KALTES ITALIENISCHES BUFFET

Kaltes Italienisches Buffet

Auf Wunsch stellen wir Ihnen einen Brotkorb mit Baguette, gem. Partysemmeln, Brezn, Zwiebelbrot, Vinschgauer etc. zusammen.

Vorspeisen

• Antipasti:
• Gebratene Zucchini
• Gebratene Paprika
• Eingelegte Artischocken
• Eingelegte Pilze
• Austernpilze auf Rucolasalat
• Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
• Vitello Tonnato

Kaltes Buffet

• Parmaschinken mit Meloneschiffchen
• Entenbrust auf Ananas
• Coppaschinken mit feinen Gemüsen
• Ital. gekochter Schinken mit Kräutern
• Mortadella mit Spargel

Käsebrett

• Ital. Käse mit Weintrauben und Nüssen garniert

Dessert

• Tiramisu
• Panna cotta

Warmes Italienisches Buffet

Auf Wunsch stellen wir für Sie einen Brotkorb mit Baguette, gem. Partysemmeln, Brezen, Zwiebelbrot, Vinschgauer etc. zusammen. 

Die warmen Hauptgerichte verstehen sich incl. Beilagen, die Sie aus unserer Beilagenliste frei wählen können.

Vorspeisen

• Antipasti:
• Gebratene Zucchini
• Gebratene Paprika
• Eingelegte Artischocken
• Eingelegte Pilze
• Austernpilze auf Rucolasalat
• Tomaten mit Mozzarella
• Vitello Tonnato

Warmes Buffet

• Saltimbocca alla Romana
• Tagliatelle mit Basilikumpesto mit Pinienkernen und Parmesan
• Lasagne all’forno
• Red Snapper gegrillt

Salat

• Gemischter Blattsalat
• mit Natur- und Sauerrahmdressing

Käsebrett

• Ital. Käse mit Weintrauben und Nüssen garniert

Dessert

• Tiramisu
• Panna cotta